un cuisinier + une pâtissière

Les grandes tables

Nos événements en collaboration avec des domaines viticoles d’Occitanie.

Repas donnés sur de grandes tables pour 20, 30, 50 personnes et plus.

Venez vous immerger dans l’univers des vins d’auteurs, à travers une dégustation et un repas convivial en présence des vignerons.

Menu carte blanche 100% local
en 3, 5 ou 7 temps.

Venez découvrir notre cuisine
dans une forme plus aboutie
durant l'une de nos résidences.

Dans l’intimé de restaurants et de domaines engagés pour une transition écologique.

Prochaine résidence :
du 3 avril au 26 juin 2025
Mas Foulaquier à Claret 34270
(détails dans le lien ci-dessous)

Les tables volantes

Vous voulez organiser un repas
chez vous pour 6, 12, 30 personnes
et plus ?

Nous nous occupons de tout en fonction de vos envies.

Menu 100% local et personnalisé.

Les tables privées

Brut Cuisine

Claire & Simon.

Une pâtissière et un cuisinier.
Tous deux issus du monde des arts et de la communication, reconvertis depuis quelques années par passion et dévouement.

Ils proposent une cuisine sincère et créative, vouée au partage. Elle est tournée vers la Méditerranée, naturellement ancrée dans les territoires qu'ils explorent grâce à leur travail étroit avec des producteurs engagés.

Un voyage contemporain entre saveurs provençales d'antan et souvenirs d'enfance. Bien manger, c’est aussi bien boire et nos deux cuisiniers ont à coeur d’arranger leurs repas avec des breuvages bien élevés.